Beseda je z velké části věnována historii a vývoji rybničních soustav rybníkářství, včetně zajímavých údajů o jednotlivých rybníkách i věhlasných stavitelích jako byli nejen všeobecně známý Jakub Krčín, ale také Štěpánek Netolický a Mikuláš Ruthardt z Malešova. Dále podrobněji poznáme historické jádro Třeboně, unikátní církevní památky v okolí i vesnice s lidovou architekturou, především Kojákovice, které se díky četným rázovitým statkům staly nejrozsáhlejší venkovskou památkovou rezervaci regionu. Beseda rovněž pojednává o ohlasu jedinečných krás regionu v umělecké tvorbě.